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蜂皇宝（Royal Jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳， 在 营养上不但被许多传统文化所推崇, 更被现代科学所证明含有非常均衡的营养价植。

蜂乳（蜂王浆與蜂蜜按比例调配食品，能有效延長王浆活性的保存時間）含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙醯膽碱樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

蜂王浆是一類組分相當複雜的蜂產品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同，其化學成份也有所不同。一般來說，其成份為：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂類6.0％、礦物質0.4-2％、未確定物質2.84-3.0％。蜂王浆富含雌激素對與更年期婦女具有一定輔助治療功效。

蛋白質約佔蜂王浆干物質的50％，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂王浆中的蛋白質有12種以上，此外還有許多小肽類。

氨基酸約佔蜂王浆乾重的1.8％，人體中所需要的8種必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高約佔63％,目前在蜂王浆中已找到30多種氨基酸。

蜂王浆含有核酸，其中脫氧核糖核酸（DNA)201－223微克／克顯重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克顯重。

蜂王浆中含有20％－30％（乾重）的糖類，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麥芽糖1％、龍膽二糖1％。

蜂王浆含有較多的維生素，尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黃素（B2）、吡哆醇（B6）、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高。

蜂王浆含有26種以上的脂肪酸，目前已被鑒定的有12種，它們是10-羥基－�。�癸烯酸（10-HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻腦酸、十六烷酸（棕櫚酸）、十八烷酸、棕櫚油酸、花生酸和亞油酸等，其中10-羥基－�。�癸烯酸，含量在1.4％以上，由於自然界中只有蜂王浆中含有這種物質，所以也把它稱之為蜂王浆酸。

蜂王浆含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。

 

發育中的蜂后在蜂王浆中

 

理化性質

新鮮蜂王浆為粘稠的浆狀物，有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色，顏色的差異與工蜂的飼料（主要是花粉）的色素有關。另外工蜂的日齡增加、蜂王浆保存時間過長，以及蜂王浆與空氣接觸時間過久而被氧化等因素，造成蜂王浆顏色加深。

蜂王浆具有一種典型的酚與酸的氣味，味道甜，酸、澀、略帶辛辣，回味略甜。蜂王浆呈酸性，PH為3.9-4.1，酸度在32－54毫升NNaOH/100克間，它不溶於氯仿；部份溶於水、其餘與水形成懸濁液；在酒精中部分溶解，部份沉澱；在濃鹽或氫氧化鈉中全部溶解。

蜂王浆對熱極不穩定，在常溫下放置一天，新鮮度明顯下降，在130度左右失效。但在低溫下很穩定，在－2度時可保存一年，在－18度時可保存數年不變。蜂王浆暴露在空氣中，會起氧化、水解作用，光對蜂王浆有催化作用，對其醛基、酮基起還原作用。

 

適宜人群

1、體質虛弱、多病、衰老的老年人。

2、祛斑祛皺、滋潤皮膚的女性。

3、精力不足、容易疲勞的上班一族。

 

主要功效

營養學家認為，蜂王浆是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品。美、英、法、德、意、日等國醫藥界人士總結出蜂王浆有十大功效：

蜂王浆含乙醯膽碱，能使植物神經恢復正常，對治療心血管病效果顯著；

蜂王浆富含維生素B和優質蛋白質，特別是含殺菌力強的蜂王浆酸，因而為治癌良藥；

蜂王浆有促進造血功能作用，對發育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力；

蜂王浆內含有泛酸，可改善風濕症和關節症狀；

蜂王浆含類胰島素，對糖尿病有較好效果；

蜂王浆可強化腎上腺皮質機能，调節人體激素，活化間腦細胞，有利於治療更年期障礙症和慢性前列腺炎症；

蜂王浆能增強人的基礎體力，使人體衰老組織活化，服後食慾好，長精神，氣色佳；

蜂王浆所含肽與蛋白質類保健因子，可促進智力發展，因而服用可提高記憶力；

蜂王浆含蛋白質激素，服後隨血液循環全身，有助於皮膚組織機能恢復活力，對治療燙傷效果明顯；

蜂王浆含多種無機鹽，能促進肝糖釋放，促進代謝，因而可以美容，消除斑紋。

蜂王浆具有良好的调節血脂的功效。

關於蜂王浆的用量，應視不同需要而定，成人營養美容日服2～5克，防病保健約10克，治療重病20克。

蜂王浆目前普遍公認的主要作用有：

1、 輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。

2、 抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大眾普遍肯定的作用，它對細胞的修復以及再生具有很強的作用。在蜂王浆中檢測出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。

3、 降低血脂。蜂王浆含有人體必須的維生素達10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。

4、 控制血管擴張、降低血壓。這個結論來自於其所含的10-羥基－癸烯酸（王浆酸）以及蜂王浆主要蛋白-1。

5、保護肝臟。蜂王浆不僅能夠殺滅肝炎病毒，並且能抑制病毒在肝臟細胞內複製。蜂膠中的黃酮類等物質有降低轉氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變，此類患者，不適合服用含酒精的蜂膠製品，而應服用不含酒精的含量較高的蜂膠軟膠囊或濃縮液。

6、抗菌、消炎。蜂王浆有抗菌和對傷口感染具有促進癒合的作用。試驗也表明，蜂王浆的抗菌譜為大腸桿菌、金黃色葡萄球傷寒桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草桿菌、結核桿菌、星狀髮癬菌和表皮癬菌等。蜂王浆的抗菌消炎作用與pH有關。當pH為4.5時抗菌最強，pH為7時，抗菌性減弱，pH為8時，抗菌性消失。蜂王浆的pH為3.5～4.5之間，因此，在天然的狀況下，它的抗菌消炎性最強。

 

藥理作用

經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王浆對人類醫療、保健等具有奇特的功效。

（1）改善營養、補充腦力：蜂王浆中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。

（2）提高人體免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王浆一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。

（3）預防治療心腦血管疾病：長期服用蜂王浆對三脂異常症、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。

（4）治療貧血：蜂王浆中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有強壯造血系統，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。

（5）消炎、止痛、促進傷口癒合：蜂王浆中的10-HDA，蜂王浆即酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結核桿菌等十餘種細菌生長。醫學臨床上用蜂王浆和蜂蜜配製成外用紗條，用於燙傷、凍傷、外科於肛科創面，其止痛、消炎，改善創面血循環及營養等效果明顯優於凡士林等外用紗條。

（6）預防癌症：實驗表明，蜂王浆能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌症起到很好的預防作用。

（7）蜂王浆是一種很好的美容劑：由於蜂王浆中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有SOD酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。

（8）增強食慾及吸收能力：對肝臟和腸胃功能均有调節作用。

 

臨床運用

1.治療急住傳染性肝炎：

口服1%蜂王浆蜂蜜(由蜂王浆與蜂蜜调和而成)，4歲以下5g，5-10歲g，10歲以上20g。每日 1劑，2次分服，20天為一療程，連服三療程。治療22例，各種症狀在3-14天內明顯好轉，肝臟在3周左右顯著縮小， 血清轉氨酶在10天左右下降40單位以上或恢復正常，其他各種實驗室檢查在9-18天內顯著好轉。對肝功能的改善有良好的作用。但在應用過程中，發現少數病例有嗜酸性細胞絕對數較前增加，實性心律不齊(其中 l例兼逸搏、皮疹、腹瀉等反應。

2.治療慢性期風濕樣關節炎：

每日服王浆5克-30克，連服3-6個月。初步觀察28例，顯著進步者(全身情況改善，關節疼痛顯著減輕)7例，進步者(全身情況改善，關節疼痛略減輕)3例，穩定者(全身情況與治療前相同，關節疼痛無改善，但無急劇發作)10例，無效看8例。一般在服後第3-4局開始生效，僅少數需在6-7局才發生療效。服藥期間未發現不良反應，間有口乾、頭痛、大便乾燥等，但短期內即自行消失。

3.應用於神經精神病科疾病：

神經科治療16例進行性肌營養不良症，每日-600ml，服半個月至3個月以上；其中顯著進步3例，輕度進步 1例。精神病科治療精神分裂症、麻痹性痴呆、更年期抑鬱症、神經官能症及精神發育不全共9例，開始每日服100ml，每 1周後增加劑量，漸增至每日ml(每次最多400ml)，服藥6-10周，總量19200ml-30600ml。結果情況明顯活躍者 1例，精神振作者2例，精神發育不全較以前聽話者 l例，餘5例無進步。

 

美容作用

蜂王浆中含有12種以上蛋白質、20多種氨基酸、10多種維生素，尤其B族維生素特別豐富，不但是營養滋補品，而且具有顯著的美容功效。所含的大量活性物質能激活酶系統，使脂褐素排出體外，降低其含量。而且蜂王浆還具有抗菌、消炎、抗輻射的作用，可預防皮膚感染、發炎及輻射損傷，阻止皮膚黑色素的形成，防止及去除皺紋、護理皮膚、，保持皮膚清潔白皙，維護皮膚的柔嫩、美觀、健康。

鮮蜂王浆由百種珍稀成份組成，其中大量的氨基酸、維生素和微量元素，能完善人體營養滿足人體需要、豐富高效的活性酶類和有機酸，可協调分泌，平衡機體從而起到改善睡眠、增強體質克服疾病的功效。蜂王浆中所含有的抗腫瘤抗輻射作用的10-羥基-2-癸烯酸為其在自然界所獨有，另含3％目前尚未探明的奧秘「R物質」可以起到调節代謝活化機體的神奇保健作用。

蜂王浆之所以能有如此神奇的美容作用，根據「秀外必先養內」的中醫理論，可以從它的營養成份中找到答案。分析表明，蜂王浆中含有人體必需的蛋白質，其中清蛋白約佔2/3，球蛋白約佔1/3；含有20多種氨基酸，16種以上的維生素，多種微量元素以及酶類，脂類、糖類、激素、磷酸化合物等，還有一些未知物質。這樣豐富的營養滋補佳品，內服後可以強身壯骨，延年益壽，防止衰老，並且可以促進和增強表皮細胞的生命活力，改善細胞的新陳代謝，防止膠原、彈性纖維變性、硬化，滋補皮膚，營養皮膚，使皮膚柔軟，富有彈性，使面容滋潤，從而推遲和延緩皮膚的老化。

蜂王浆如何食用？

蜂王浆食用時間：一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。

食用方法：最好將蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會大量營養成分遇熱損失。如不適應蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王浆1份混合後用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花粉同時食用也行，但最好是單獨食用。

食用量：35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無不適後即可增加用量，醫治一般疾病者，日服15到20克，重症和頑症日服25到30克，不過要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效。間斷食用不會取得理想效果。

（1）蜂王浆是天然物質，可直接食用並被人體吸收。一般早、晚各一次，每次－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開水送服，切勿加熱食用。

（2）年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時不會產生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時服用為宜。

（3）蜂王浆的口感特殊，為改善口感和使營養更全面、品質更穩定，可配製成蜂王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜 蜂王浆100-200克混勻，早晚各一次，每次-20克，溫開水送服，配製的蜂王浆蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。

（4）含服，取少量鮮蜂王浆（2-5克）含於舌下，效果較明顯。

（5）用於保健：選1000克優質蜂蜜加入100-200克鮮蜂王浆，進行充分攪拌後，置於冰箱，每日-2次，每次20克，溫開水送服或沖服，若有不適，可在飯後服用（每次服用時最好進行攪拌或晃勻，因蜂王浆比重小，易上浮）。用於治病，每1000克蜂蜜可加入鮮蜂王浆300-500克。

蜂蜜,蜂膠,花粉,蜂王浆的區別

首先我們需要對蜂王浆、蜂花粉、蜂膠和蜂蜜這四種常見的蜂產品的區別和聯繫以及作用作一些簡單的了解。國內外對蜂產品藥理藥效、營養成份、生物作用、臨床實踐等方面的大量的科學研究表明：

1．蜂王浆、蜂花粉、蜂膠和蜂蜜等蜂產品是一種永遠充滿活力和富有生命力的綠色天然食品，具有安全性，是人們最理想的健康食品之一；

2．它們都富含氨基酸、蛋白質、維生素、生物酶、礦物質和微量元素等對人體有益的多種營養成份；

3．它們具有以下共同的作用：消炎、殺菌、抗腫瘤、防衰老、保護肝臟、降血脂、降膽固醇、调節血糖濃度、促進組織再生、增強免疫等功能；

4．它們所含的營養保健和藥理成份以及含量又有所不同，所以它們對人類健康方面起到的作用又有所不同和側重：

①蜂膠具有抗氧化、抗輻射、抗潰瘍、防癌抗癌等多種作用，它含有豐富的黃酮類物質(蜂膠中的這種物質比自然界中的任何一種物質都高)和萜烯類等物質，這兩種物質具有顯著的消炎殺菌、降血脂、降膽固醇、调節血壓等作用，因而蜂膠被譽為「人類健康的保護神」、「血管的清道夫」等；

②蜂王浆中的營養保健和藥理成份既十分豐富，又十分協调，具有抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、養容美顏等多種作用，它所含的癸烯酸(10-HDA)是自然界中其它物質所沒有的，而這種物質具有顯著的刺激機體淋巴細胞的活性、消炎殺菌、防癌抗癌等作用，因而蜂王浆被人們譽為「軟黃金」、「生命青春之源」等；

③蜂花粉中的蛋白質和氨基酸比許多食品都高，營養特別豐富，能為人體細胞和組織提供足夠的養分，維生素含量也非常豐富，尤其是B族，我們知道維生素是人類生命活動不可缺少的物質，絕大多數人體內又不能合成，只能靠食物補充，它具有維持人體正常新陳代謝，抗衰老，雙向调節血壓等多種作用，因而蜂花粉被人們譽為「微型天然營養庫」、「自然界最完美的食品」等；

④蜂蜜中含有180多種天然成份，其中含量的60—80％是單糖，這種糖有「人體燃料動力」之稱，具有為人體活動提供重要能量來源的作用，可被人體直接吸收利用，因而蜂蜜被人們稱為「玉液瓊浆」、「老年人的牛奶」等。

認識了蜂產品相同與不同作用以後，我們可以肯定地說，作為一種安全健康的天然食品，在營養保健和防病治病方面，每一種蜂產品可單獨使用，也能取得較好的效果，又可相互配伍，取得異曲同工、相輔相襯的作用，例如蜂膠或蜂王浆單獨使用治療糖尿病，在臨床實踐上效果也很理想，但如果再加以蜂花粉、蜂蜜或其它治療糖尿病的藥物，更會是錦上添花。

 

女性:	长期食用蜂皇宝, 不但能养颜润肤. 养青春, 抗月经不调, 衰老, 白带, 产后虚弱, 视力衰退, 增强记忆力, 更易通便, 去除宿便的毒素, 停滞在血液循环. 使容颜看起来比实际年轻, 肌肤更润滑, 防皱纹等功效.
男性:	蜂皇宝能磁极人体内肾上腺分泌，对于性生活大有帮助.
老人：	服用蜂皇宝会精力增进，容易通便，熟睡较不易感冒。
儿童：	蜂皇宝能补充他们所缺的营养，促进食欲，使心智得到健全发展。蜂皇宝是天然物质，不是药物，也不是兴奋剂，不可能有立竿见影的 效果，最好是长期服用，每日早晚一茶匙， 才会有宏效 。

种类  功能  缺乏症  Royal Jelly 2 in 1 with tongkat ali 400gm   蜂皇双宝 400gm  UNIT mg / kg    钙 Calcium (as Ca) 为骨骼和牙齿主要构成分，与活力和长寿有关。 骨和齿发育不良，停止成长 ICP-OES     454.90 铁Iron(as Fe) 为形成血红素时铁为重要不可缺的。 贫血病 ICP-OES        59.91   铜 Copper ( as Cu )  血红素形成时铜有协助功能。 引起营养性贫血 ICP-OES          10.77   锰Manganese(as Mn)   增强生殖作用，使生长正常化。 胎儿发育不良停止生长 ICP-OES      0.01   磷 Phosphorus (as P)  构成骨骼和牙齿主要成分，促使细胞增殖。 骨和齿发育不良停止成长 ICP-OES    5756.05   硫Sulphur   增强毛发的发育，为必须胺基酸的构成份。 必须胺基酸形成时发生障碍 Oxygen Bomb   Calorimetry % 0.06   钾Potassium (as K)    调整心脏和肌肉的功能。 心脏和肌肉功能不正常 ICP-OES    6230.17   氯（ C1） 为胃液分泌盐酸所不可缺少的元素。 消化不良，食欲不振 ICP-OES              401.63   钠Sodium(as Na ）  为调整心脏和肌肉的功能。 心脏肌肉机能不良 ICP-OES          133.09    矽素Silicon（as si）   增加皮肤的弹性。 皮肤缺乏弹力 ICP-OES          19.67   镁Magnesium（as Mg）  有抑制神经兴奋作用，醣类代谢作用。 精神异常，代谢作用不良 ICP-OES      765.43   矽酸Silica（Sio2） 增进肌肉的弹性。 皮肤弹性欠佳 ICP-OES            42.15             B1 促进醣的代谢作用 脚气、糖尿病 0.25   B2 促进发育、强化肝功能, 增强肌肉弹性。 肝障碍、营养不良、口腔炎 0.11   B6 保护皮肤健康。 皮肤炎、湿疹 0.06   叶酸 有造血功能、促进成长。 恶性贫血 0.06   菸酸 皮肤健康、造血作用，促进消化作用 皮肤炎 0.1 mg   泛酸 促进成长、防止老化。 老人病 0.06   生物素 增进发育。 营养失调 0.05   C 造血，加强抗力，防止老化。 贫血、坏血症 0.05   K 增强凝血，解毒利尿。 凝血失调 0.01   胆硷 促进成长。 发育不良 1.5 mg

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