無良商家進軍大馬牟利 純蜂蜜摻雜糖浆

獨家報導：羅憶雯 中國報14 Sep 2013 17:02

（吉隆坡13日訊）蜂蜜生意利潤驚人，無良商家進軍大馬市場，有些市場上的普通蜂蜜都有造假，卻包裝成“百分百純蜂蜜”充斥市場。隨著英國食品標準局日前揭發商家把普通蜂蜜偽冒貴價“麥蘆卡蜂蜜”牟利，有大馬商家爆料，指本地出現大量標籤純蜂蜜的各類品牌，其實裡面摻雜糖浆，消費者提防誤購劣貨。不過，聯邦直轄區貿消部貿消部主任阿布沙馬指出，該部至今不曾接獲假蜜糖投訴，公眾若懷疑誤購假蜜，可以向貿消部舉報。

淨利高達300%

《中國報》日前接獲知情者爆料，指有些人工加料蜂蜜，每公斤價格介于10令吉至200令吉不等，長期服食的消費者雖不致于喪命，但是飲用者卻對健康完全沒有好處，糖尿病患者更需要注意，如果不控制分量慎用，導致血糖飆升，引起併發症。知情者透露，蜂蜜淨利高達200巴仙至300巴仙，商家摩拳擦掌欲來瓜分市場。大馬消費者甚少研究蜂蜜，造成無良商家有機可趁，販賣不合規格蜂蜜牟取爆利。“假蜂蜜現象存在已久，基于執法單位管制不嚴，無良業者大量生產或從國外引進不符合規格的蜂蜜，添加蔗糖、白糖、人造色素、香精等達到魚目混珠效果。”他也說，一些蜂蜜養殖場，喂養蜜蜂蔗糖和糖水，所以蜂巢並非百分百從自然採蜜所得。他指出，產品養蜂場作業程序，決定蜂蜜品質關鍵性。從養蜂、採蜜、環境衛生、包裝等整條生產線，每個細節不容忽視。

霸市蜜糖標籤印各國認證

本報走訪數家霸級市場和外國超市，瞭解架子擺賣各類牌子的蜜糖，只見貨架擺滿各種從歐美進口的有機蜜糖、純蜜糖和本地製造蜜糖，重量各以380克、500克 、1公斤份量出售。產品標籤印製各個認證，包括出自國際有機認證先驅（NASAA）澳洲農業可持續發展協會，該協會發出的認證得到10多個國家承認。此外，部份產品包裝遵從大馬衛生部指定，在標籤闡明蜜糖不適于12個月大以下嬰孩服飲，避免他們喝下帶有肉毒桿菌的成分，導致中毒身亡（微量肉毒桿菌能致嬰孩死地），以及產品60 巴仙是糖份，從中提醒消費者特別糖尿患者慎用，控制飲用份量避免提升血糖。

蜜糖重新發酵不可吃用

蜜糖變酵就形成醋，不能再服用。知情者指出，坊間流傳老蜜放久，裡面持續發酵產生泡沫，消費者可安心使用之說，不可全信。“蜜糖重新發酵，表示裡面存有不該存在物質，品質受到破壞，失去醫療功效。”他解釋，生長自然環境的野生蜂巢，如果不受破壞，蜂巢起碼繼續築巢生活至少5年，這段期間，蜂巢絕不可能自己發酵，否則蜜蜂怎么可能生存。“蜜蜂採蜜階段，其實正進行自然防腐工作，蜂巢裡面帶有防腐物質。人工採集蜂蜜、包裝銷售到消費者手裡，都得小心使用保管。特別是開啟蜜糖包裝封口后，防腐物質會慢慢流失，所以必須放進冰箱保存。”他說，掏出蜜糖服飲，記得使用干爽的匙身， 避免蜜糖接觸外來水分導致發酵。他說，蜂蜜由多種糖份混合，如果消費者發現買來的產品，明顯起氣泡酵，及味道開始帶酸，意味發酵可能性很大。

阿布沙馬：未接投訴

聯邦直轄區貿消部貿消部主任阿布沙馬指出，該部至今不曾接獲假蜜糖投訴，公眾若懷疑誤購假蜜，可以向貿消部舉報。他吁請消費者提供這方面資訊，讓貿消部配合衛生部前往被指售賣假蜜糖的地點檢舉。“最實際做法是公眾攜帶有關產品，交給貿消部轉交衛生部化驗含量，鑑定產品合乎規格與否。隆市貿消部很樂意協助。”據瞭解，每個國家鑑定蜂蜜的定義有別，消費者需要向衛生部查詢瞭解，以及化驗成分，才能鑑定購買的蜂蜜屬于哪種級數。另一方面，知情者披露，消費者要有醒覺意識，純度百分百蜂蜜價格肯定相對高，若是發現產品包裝指稱是純蜜糖卻價格低廉，這類產品成分免不了摻雜一半以上份量的糖分 。

歐盟抵制基因改造污染花粉

歐盟對基因改造作物持保守態度，受到基因改造作物污染的花粉，其衍生出來蜂蜜都會受到抵制。知情者透露，商家為了解決銷貨問題，設法通過管道把這批基因改造蜂蜜，轉移到亞洲市場銷售。“消費者不知情購買這些蜂蜜，雖說服用了不會送命，但已有上當之嫌，他們花費昂貴價格卻買到外國人抵制的基因改造蜂蜜。”據知，大馬執法單位對于蜂蜜包裝標籤管制不嚴，讓業者走法律漏洞，印製與產品不符合說明的標籤，矇騙消費者。

添加糖分如白糖水

蜜糖屬于糖類替代品之一，若是業者在蜜糖裡面添加其他糖分，等同讓消費者服飲一般白糖水，換言之，消費者只需購買1至2令吉一公斤的白糖，泡水服用即可省錢，何必花額外錢買造假蜜糖？爆料者說，蜂蜜含有微量元素，裡面生長因子有助體質過敏者提升免疫力，生產過程中，如果採集蜂蜜沒有作足衛生措施，導致其他物質摻雜裡面，同樣破壞蜂蜜功效，或會引發服用者其他病症。“蜂蜜對哮喘病有幫助，但若生產過程沒有把含量裡面的花粉處理干淨，惹來適得其反后果，造成服用者哮喘。消費者要懂區分蜜糖純度，也要學習鑑定何為生產合格的蜂蜜。”